Bierlokaal Antonius in Vlaardingen heeft een jaar of twee geleden zijn deuren geopend. Als enthousiaste consument van het gerstenat ben ik daar uiteraard een kijkje gaan nemen. De stuk of 10 pretkranen op een rij geven de bar een sympathieke uitstraling. Tevens geven de alcohol percentages op de bordjes je te kennen dat je kraan 10 die avond waarschijnlijk niet gaat halen.
Onlangs ben ik een keer gaan kijken. Gewoon om dat het dichtbij huis zit. Gemak was mijn drijfveer en niet mijn gewoonte om naar de Italiaan te gaan. Nu blijkt de eigenaar Ton te heten, vandaar de naam Antonius. Ton verwelkomde mij en mijn vriendin erg hartelijk en besloot even bij ons aan tafel te komen zitten, om te kunnen achterhalen waar vandaag onze smaak naar uit ging. Een bittertje, een zoetje, lekker fris of wat stevigs. Euh Ton, wat bedoel je, bier is toch gewoon bier?
Ton blijkt verliefd te zijn op zijn bieren en weet er mooier over te kunnen praten dan een moeder over haar kind. Hij wist ons dan ook met gemak te overtuigen om de Vedett blond te nemen. A raison van €4,50 per glas! Uiteraard mocht mijn vriendin eerst een klein glaasje voorproeven. Proef je dat zonnetje en de frisse afdronk van citroen? Het schuim tintelt op je lip alvorens het elegant via je tong naar binnen rolt. Als je je ogen dicht deed kon je de hand van de brouwer proeven, die met liefde het bier tot leven had gebracht.
Afin, van onze besteding einde van de avond kon Ton zijn buitenwerk opnieuw laten lakken. Maar met gevoel van goede smaak liepen, of iets wat er op leek, wij weer naar buiten en mijmerden nog een poosje na in bed. Waarom vond ik het bier minder duur dan na een bezoek aan een gemiddeld terras? Is waarde toevoeging dan echt zo simpel? De prijs van een product wordt als duur of goedkoop ervaren door de context. In dit geval had Ton de context van het biertje eigenhandig meer waarde gegeven door zijn enthousiasme en kennis aan het product toe te voegen. Als prijs de motor van Antonius zou zijn had hij beter morgen kunnen stoppen. Nu dat passie en kennis de motor blijken te zijn is Vlaardingen voorlopig een kleurrijk bierlokaal rijker. Ik wist wel dat het zo werkte maar om het te ervaren praat toch een stuk makkelijker.
http://www.bierlokaalantonius.nl/
